Nutrición infantil

Los principios básicos de la alimentación infantil “ideal”, sobre todo la de los primeros años de la vida, se sustentan en el conocimiento del organismo infantil y de los nutrientes de la dieta. Así, es indispensable saber que el organismo del  niño es por completo dinámico, con procesos que implican cambios para adaptarse a condiciones variables y de madurez que, a su vez, permiten la absorción y asimilación de los nutrientes ingeridos. Al igual que un nutriente cumple con la función específica de alimentar, también puede ser un elemento agresivo o nocivo, sobre todo cuando  no se administra durante la edad apropiada. Por lo tanto, es necesario mantener el “equilibrio dinámico entre los nutrientes consumidos diariamente por el niño y los que requiere para efectuar los procesos fisiológicos normales, como el crecimiento y el desarrollo”, objetivo primario de todo médico al cuidado de la salud del niño. En consecuencia, el pediatra de la era moderna no debe limitarse a impartir simples recetas de cocina, sino conocer y dominar con suficiencia los principios fundamentales de la nutrición infantil, para alimentar adecuadamente al niño. Así, será su obligación conocer, prevenir e identificar cualquier deficiencia o anomalía nutricional: desnutrición, sobrepeso, obesidad, anemia, deficiencia de cinc vinculada con talla baja, etcétera. Un niño bien nutrido contará con el potencial necesario para asimilar una buena enseñanza.

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Descripción

Autores: Jaime A. Ramírez Mayans,
Margarira García Campos y Ericka Montijo
Barrios.
Edición: primera
Año: 2004
Tamaño: 14.0 x 21.0 cm.
Páginas: 32 páginas, 4 fascículos
Precio de venta: edición especialmente
preparada para Wyeth México.

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